¡ENTÉRATE! En Cataluña se debate el futuro de la agricultura y la sostenibilidad

Fruit Logística debate el futuro de la agricultura y la sostenibilidad.

Armando Nerio Guedez Rodríguez - Productos Bio.

Fruit Logística, celebró en Lleida, jornadas para discutir las exigencias del consumidor como oportunidades para hacer negocio, más detalles sólo por Armando Nerio Guedez Rodríguez.

Fruit Logística es la plataforma internacional para comercializar con productos frescos. Celebró la jornada “Agricultura Sostenible: exigencias del consumidor y oportunidades de negocio”, en la que se discutió los grandes retos a los que se enfrenta el sector agrícola, en términos de sostenibilidad y demandas de producción.

Retos sostenibles, según Armando Nerio Guedez Rodríguez

La sostenibilidad significa satisfacer generaciones actuales sin afectar las capacidades en el futuro, promover los procesos económicos y sociales, respetando los ecosistemas naturales y la calidad del medio ambiente.

Los productos han presentado un importante crecimiento  en los últimos años. Sin embargo, el consumidor obtiene muy poca información sobre la calidad de los productos frescos y publicidad, dejando todo en las manos de los supermercados, a los que los consumidores tienen poca confianza.

Esta organización apuesta por la sostenibilidad y transparencia. Los productos Bio son el futuro en el mundo, porque respetan el ecosistema; pero haciendo uso de los avances tecnológicos e implementación de sistemas actuales (cienciecología).

Estos productos son sólo una parte de la sostenibilidad; es esencial que el consumidor vea el esfuerzo del productor para mantener este sistema en la producción.

Los pilares básicos de la sostenibilidad

• Concientización del manejo del agua para un uso más responsable; de la que España tiene que seguir desarrollándose en esa dirección. 
• Otra fase importante es la postcosecha; en la que se aboga por la transparencia hacia el consumidor. Entre los proyectos que se destacan son la eliminación de etileno para la bioconservación y el manejo de insectos.
• Importancia de garantizar la idoneidad del suelo para dar mayor valor al proceso sostenible, cuestionando el concepto de residuo 0 a un nivel de gran comercialización.
• El envasado ha sido otro de los procesos destacados en estas jornadas. La demanda creciente de los productos envasados es un hecho. La sostenibilidad es lógica; las empresas que se adapten con rapidez a las demandas del consumidor tienen más oportunidades de crecimiento.

Armando Nerio Guedez Rodríguez - Fruit Logistica.

Fruit Logística

Esta exposición incluye, todos los años, a más de 2.800 expositores, e incorpora a todas las áreas de negocio y participantes del mercado de los productos frescos, proporcionando una visión completa de todas las novedades, productos y servicios.

El sector hortofrutícola estará representado con:

• Frutas y hortalizas frescas.

• Frutos secos y frutas desecadas.

• Embalaje y etiquetado.

• Transporte y sistemas logísticos.

• Gestión de stock y almacenamiento.

• Prensa y medios de comunicación.

• Informática y soluciones de Internet.

• Técnicas de cultivo.

Armando Nerio Guedez Rodríguez - España es el primer exportador mundial de lechuga.

Por Armando Nerio Guedez Rodríguez.