Armando Guedez Rodríguez: La agricultura ecológica

Los alimentos son un componente principal de la vida de los animales y los seres humanos, la vida sin el

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Armando Guedez Rodríguez: Se comprobó el uso de 416 plantas medicinales en los Andes peruanos

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Las plantas medicinales siguen siendo un recurso fundamental en las áreas rurales andinas del norte de Perú. Además, se comprobó que las  mujeres y los adultos mayores , que viven en las localidades menos accesibles, son los  principales conocedores de sus propiedades y usos , tal como informó la UAM en un comunicado sobre un estudio en el que participó la  Universidad Autónoma de Madrid  (UAM). Un equipo internacional, formado por investigadores del  Departamento de Biología de la Universidad Autónoma de Madrid  (UAM) y la  Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas  (Perú), realizaron un Vista de la catarata de Gocta desde la localidad de Valera en la provincia de Bongará, con la única finalidad de dejar sentado el conocimiento tradicional medicinal de las regiones andinas peruanas. Los datos revelaron quienes son los principales conocedores de plantas y cómo se transfiere este saber desde tiempos precoloniales. El estudio ...
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Armando Guedez Rodriguez | La Educación Alimentaria y nutricional es la base para la alimentación saludable en las escuelas

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A lo largo de tres días cerca de  250 profesionales  de las áreas de  nutrición y educación  se dieron cita, involucrando a  24 países de América Latina y el Caribe  que asistieron al  Congreso   Internacional de Alimentación Escolar: caminos para la educación alimentaria y nutricional , llevado a cabo en Brasilia, Brasil.  Alimentación escolar y los caminos para la educación Los participantes destacaron  una serie de recomendaciones en las áreas de nutrición,  en las que destacaron la promoción de alimentación saludable en las escuelas, por medio de la inclusión del tema en los currículos escolares y el involucramiento de distintos actores y los gobiernos, estimulando: Comida sustanciosa  Alimentos  tradicionales en su cultura  y la región Fortalecimiento de  la agricultura familiar  para la comercialización de la alimentación escolar También se destacó dentro del Congreso que  la alimentac...
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